Startseite >> Hedwig Heyl Volks-Kochbuch für Schule, Fortbildungsschule und Haus
Zutaten: 375 g Kürbis, 1 l Wasser, 2 Nelken, 1 Zimt, 1 Zitronenschale, 15 g Mehl, 15 g Margarine, 5 g Salz, 4 Esslöffel Essig, 50 g Zucker.
Manche Leute geben gerne kleine, in Fett geröstete Weißbrotwürfel auf die Margarine.
Bemerkung:
Oft werden Haferflocken einfach in Wasser gekocht, bis sie weich sind, und nicht umgerührt.
Siehe das folgende Rezept für Haferflockenbrühe.