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Geruehrte Eier oder Ruehrei
Zutaten: 4 Eier, 2 Esslöffel Vollmilch, 4 g Salz, 1 Prise weißer Pfeffer, 50 g Butter.
Vorbereitung:
Eier, Pfeffer, Salz und Milch in einen Kochtopf geben und gut verrühren.
Zubereitung:
Die Butter in einem sauberen Topf auf kleiner Flamme schmelzen, die Eimasse dazugeben und mit einem Löffel auf dem Topfboden hin- und herbewegen, bis eine glatte Masse entsteht.
Dann das Omelett auf eine heiße Platte legen.